大阪で「ハモは祇園祭が終わってから買うもん」と言われるワケ サイズと価格がミソ?
関西で人気の高い魚・ハモ。とくに京都と大阪ではよく食べられま...
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我々日本人が幼い頃から慣れ親しんできた、昆布や煮干し、あごな...
最近はかなり広い範囲で漁獲されているアイゴ。皮が臭いことから...
汽水湖で時に大量発生する「ヌカエビ」。厳密にはエビではないこ...
全身が赤いブツブツに覆われた異様なタコ「サメハダテナガダコ」...
味は良いけども、外骨格に覆われて食べづらいのが欠点の甲殻類。...
とても美味で、釣人や料理人の評価は高いにも関わらず、一般的な...
大きくて美味しそうなのに、ほとんど値がつかない「シラミカジカ...
「鎌倉エビ」という非常にかっこよい名前で呼ばれる大きなエビが...
魚好きなら食べずにはいられないけど、魚嫌いは見るのも嫌がる「...