魚の『身欠（みがき）』は一種類じゃなかった 地域で異なる加工法の秘密とは？
魚の加工品「みがき」には様々な種類があります。「身欠きニシン...
「ニシン」一覧
ニシンの漢字が魚へん「非」である理由は【単なる魚ではない価値があったから】
「魚へんに非」と書いてニシン。この字が当てられた由来は、この...
魚の加工品「みがき」には様々な種類があります。「身欠きニシン...
「魚へんに非」と書いてニシン。この字が当てられた由来は、この...